De plus en plus de Français s’intéressent désormais aux produits bio dans le commerce. D’après les chiffres d’un rapport de l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique ou « Agence Bio », plus de 9 Français sur 10* ont consommé des produits biologiques en 2021. Plus de 15 % d’entre eux en ont consommé régulièrement et quasiment tous les jours. Face à cette nouvelle tendance de consommation responsable, il vous sera bénéfique de mettre en valeur les produits bio que vous vendez dans votre magasin. Voici quelques idées, stratégies et astuces pour réussir ce challenge.
Des présentoirs en bois, pour garder l’esprit « nature » de vos produits
Les présentoirs, parfois appelés displays, sont des meubles ou supports d’un ou de plusieurs niveaux, tablettes ou étagères utilisés dans le cadre de la publicité sur le lieu de vente (PLV). Ils servent principalement à présenter, exposer ou à mettre en valeur des produits que l’on vend dans son commerce. S’ils sont faits en bois, ces supports permettent de garder l’esprit « nature » ou « bio » des produits.
Surtout s’il s’agit d’un bois certifié PEFC ou FSC, cela donne une note écologique à votre point de vente. Ces labels de certification reconnus au niveau mondial prouvent en effet que le bois utilisé provient d’une forêt gérée durablement ou sainement. En d’autres termes, ces différents types de certification permettent de montrer à vos clients que vous contribuez aussi à la protection de l’environnement, car il s’agit d’un bois qui ne participe pas à la déforestation.
Les grands consommateurs de produits bio sont surtout très attachés aux valeurs écologiques ou environnementales. Vous servir de présentoirs en bois labélisé va donc davantage attirer leur attention et les inciter à l’achat. L’ambiance chaleureuse et rassurante qu’apporte le bois à votre magasin plonge également l’acheteur dans un univers nature. Le bois donne par ailleurs une touche d’authenticité et de qualité à vos produits bio puisqu’il est question d’un matériau noble.
En plus de servir à garder l’esprit « nature » de vos produits, les présentoirs en bois offrent une forte capacité de charge. Le bois est en effet un matériau résistant, robuste et durable. C’est pourquoi les meubles en bois peuvent supporter des produits lourds sans dommages. Certains présentoirs en bois notamment peuvent supporter jusqu’à 25 kg de charges par niveau ou étagère. Vous pouvez également les utiliser pour mettre en valeur vos produits pendant plusieurs années. Il existe sur le marché de nombreux modèles de présentoirs en bois qui peuvent convenir à vos goûts en termes d’esthétique et vos besoins en ce qui concerne le chargement. Vous retrouverez par exemple des
- présentoirs de comptoir,
- présentoirs de sol ou displays sur pied,
- présentoirs bouteilles…
Ils sont pour la plupart faciles à monter et se vendent à un prix accessible.
Mettez vos produits phares ou en promo sur vos présentoirs en bois
Après avoir choisi parmi une large gamme de présentoirs en bois, vous devez à présent mettre en valeur vos produits bio afin d’augmenter vos ventes. Pour ce faire utilisez vos présentoirs de sol ou sur pied en bois pour leur exposition. Vous pouvez par exemple choisir de les placer en fin de rayon, notamment sur les allées centrales et les allées de circulation des clients pour en faire des têtes de gondole.
Ces emplacements clés favorisent une visibilité accrue de vos produits. Ils sont exposés au passage de quasiment tous les visiteurs du magasin. En entrant dans le commerce, les regards des clients se porteront inévitablement sur ces produits. Les anciens consommateurs de produits bio, et même les nouveaux, seront davantage incités à les ajouter à leur panier.
Afin d’améliorer l’efficacité de cette action et maximiser votre chiffre d’affaires, mettez dans ces présentoirs en bois, têtes de gondole, vos produits phares ou en promotion. Les réductions annoncées ou les mérites des produits déjà connus d’un grand nombre de personnes seront vos grands atouts pour vendre. À la lecture du pourcentage de réduction inscrit, les consommateurs vont de plus en plus s’intéresser aux produits. Pour l’installation, choisissez des présentoirs en bois adaptés aux produits bio à exposer. Ils doivent pouvoir supporter les produits et s’intégrer parfaitement dans le cadre où vous comptez les placer. Veillez notamment à leurs dimensions :
- la largeur,
- la longueur,
- la hauteur totale,
- la hauteur sous tablette,
- la profondeur intérieure de chaque tablette ou étagère,
- la largeur intérieure.
Tenir compte du nombre de tablettes ou d’étagères est également important si vous pensez exposer un grand nombre de produits ou non. N’oubliez pas de prendre la forme des étagères comme un critère de choix. Il existe en effet des présentoirs en bois à tablettes ou étagères horizontales, inclinées, lisses, perforées, etc. Aux présentoirs en bois, vous pouvez envisager d’associer d’autres supports PLV durables ou écoresponsables. Dans ce cas, il est possible d’opter pour des supports publicitaires comme :
- les affiches,
- les flyers,
- les écrans digitaux,
- les stop-rayon,
- les affichages chariot,
- les leaflet ou dépliants,
- les bornes interactives..
Une autre méthode efficace est d’offrir une ou des animations en tête de gondole, c’est-à-dire au niveau des présentoirs en bois comportant vos produits phares ou en promo. Le ou les animateurs auront pour rôle de mettre en valeur ou faire découvrir vos produits bio aux visiteurs.
Une présentation épurée de vos produits
Pour attirer l’attention des visiteurs de votre magasin sur vos produits bio installés dans les rayons, optez pour une présentation épurée. Le fait de mettre trop de produits ou d’articles dans une seule étagère gâche le visuel. En revanche, lorsque la présentation est épurée, cela donne davantage envie aux clients de s’en approcher et d’ajouter des articles à leur panier. Ce détail joue un rôle important lorsqu’il est question de vente en magasin. Vous favorisez ainsi une visibilité optimale de vos produits et maximisez en même temps vos ventes.
Si vous souhaitez présenter vos produits bio de façon épurée et attrayante, la technique est de les disposer par famille, catégorie ou par variété de couleur. Réservez une étagère ou un emplacement à un type de produit bio, ou deux au plus (si les deux sont complémentaires ou ont la même utilité). Créez un effet de masse avec chaque produit. Cela permet de les rendre plus visibles et d’avoir une cohérence visuelle dans votre magasin.
Déterminez les priorités en tenant compte de l’utilité et des chiffres de vente de chaque produit. Si vous optez pour une organisation horizontale, placez, dans les rayons du milieu, les produits de première nécessité ou qui doivent être mis en valeur. La plupart des clients s’arrêtent en effet au milieu d’un rayon pour choisir les articles qu’ils veulent acheter en magasin.
Si vous préférez une organisation verticale des rayons, placez dans la partie plus basse les produits de premiers prix. Mettez les produits légers et volumineux dans la partie haute. Au milieu, vers le haut, mettez les produits bio très vendus ou très demandés tels que :
- les farines sur meule,
- les huiles de pression à froid,
- les fruits,
- les produits laitiers bio,
- les légumes frais,
- les légumineuses…
Veuillez à ce que ces produits attendus ou très demandés par les clients soient les plus éloignés de l’entrée. En cours de circulation dans le magasin, les clients peuvent en effet tomber sur d’autres produits qui suscitent leur attention. Vous pouvez créer des parcours de circulation pour leur indiquer les rayons de chaque catégorie de produit qu’ils cherchent.
Étiquetez donc l’emplacement de chaque produit. Mettez surtout les nouveautés en avant avec un marquage de leur étagère qui les différencie des produits existants. Si possible, rangez les légumes, les fruits et autres produits prisés dans un présentoir ou un étal, au centre du magasin.
Une décoration de magasin aux couleurs du bio
Peindre des murs de votre magasin et des objets en couleur (qui rappelle le bio) est une bonne stratégie pour indiquer que vous proposez des produits bio ou pour mettre en valeur ces derniers. Les couleurs à privilégier dans ce cas sont entre autres :
- le vert,
- le blanc,
- le marron.
Le vert symbolise le végétal. C’est d’ailleurs la couleur de la nature par excellence. Elle fait penser à la fraîcheur du printemps, la couleur des plantes, du feuillage des arbres, etc. Le vert est surtout synonyme de croissance et de renouveau. Il appelle aussi au repos et au calme. Dans la décoration de votre magasin, il peut servir à créer un « coin nature » où vous installerez vos produits bio. Peignez par exemple un angle de mur en vert. Installez dans cet angle un ou des présentoirs en bois dont les côtés sont teints en vert également. C’est l’espace parfait pour mettre en valeur vos produits bio. Une autre astuce est de peindre toute une face du magasin en vert et de disposer devant ce mur les rayons de produits bio.
Le blanc s’associe très bien au vert. L’association de ces deux couleurs crée des contrastes qui permettent de valoriser des meubles ou murs blancs. Ce mixage de couleurs dans le même espace permet surtout de renforcer l’aspect lumineux et chaleureux de la décoration intérieure. Vous pouvez peindre par exemple les murs en blanc et les rayons, les présentoirs et d’autres objets du magasin en vert.
Le marron, quant à lui, fait référence à la terre. Cette couleur bio est associée à l’agriculture et aux activités de plein air. Elle est chaude, accueillante et peut vous être utile pour apporter une touche nature à votre décoration. Pour mettre en valeur vos produits bio, vous pouvez aussi créer dans un même espace une association entre cette couleur et le vert.
Une vitrophanie réfléchie en devanture de magasin
La vitrophanie, également appelée vitrauphanie, est un autocollant adhésif publicitaire. Elle est destinée à être appliquée sur la face interne d’une vitre ou vitrine pour être vue à l’extérieur. En marketing, on désigne aussi par ces termes la technique qui consiste à poser ces adhésifs généralement transparents sur l’intérieur des vitrines. Si elle est bien disposée, la vitrophanie permet d’attirer l’attention des personnes qui passent devant le magasin. Ces adhésifs peuvent donc vous servir à transmettre un message concis et mettre en valeur les produits bio que vous vendez dans votre commerce.
Installez par exemple une vitrophanie très tape-à-l’œil à l’entrée sur les produits phares ou en promotion. Veillez à ce qu’il porte des inscriptions comme « produits 100 % bio » ou « des produits bio ». Si la devanture de votre magasin le permet, utilisez une vitrophanie grand format avec des images de quelques produits bio que vous avez dans vos rayons.
Sources utilisées :
(*) https://www.agencebio.org/vos-outils/les-chiffres-cles/#:~:text=En%202021%2C%20plus%20de%209,rep%C3%A8re%20de%20la%20transition%20alimentaire.
